ぬか漬けのお話 - 人事評価制度・人手不足・人的資本経営(日々是人財)

以前、家事も生産性向上の中で触れた「ぬか漬け」ですが、
いったんまずいかなぁ。。。という状況を乗り越え
無事に我が家の冷蔵庫で活きております。

そもそもぬか全体の量が少ない為
表面が真っ白になってしまったときはあああ。。と思いましたが
芯のところがなんとか持ちこたえてくれました(^^)

「ぬか漬け」のうれしいお話を一つ。

過日ぬか漬けが趣味のお方にお会いしました。
樽を使い、一日二回、かき混ぜている。と頭の下がるお答えが。
いちばんのお気に入りが「蕪のぬか漬け」
「ぬか漬け」談義に花開き♪

今の時期は茗荷が良いそうでさっそく帰って漬けてみました。
出来上がりが楽しみです。